622 رأيتُ رسولَ اللهِ صلى الله عليه وسلم يأكلُ بثلاثِ أَصَابِعَ، فإذا فَرَغَ لَعِقَهَا
I saw the Messenger of Allah (may Allah's peace and blessings be upon him) eating with three fingers, and when he finished eating, he would lick them

عن كعب بن مالك رضي الله عنه قال: رأيتُ رسولَ اللهِ صلى الله عليه وسلم يأكلُ بثلاثِ أَصَابِعَ، فإذا فَرَغَ لَعِقَهَا.

Ka‘b ibn Mālik (may Allah be pleased with him) reported: I saw the Messenger of Allah (may Allah's peace and blessings be upon him) eating with three fingers, and when he finished eating, he would lick them.

صحيح - ( رواه مسلم ). Sahih/Authentic. [Muslim]

كان النبي صلى الله عليه وسلم يأكل بثلاث أصابع، وهي الوسطى والمسبحة والإبهام، وهذا يدل على عدم الشَّرَه والنَّهَم في الأكل، وإذا فرغ من أكله لحس أصابعه، فالمستحب أن يكون الأكل بثلاث أصابع إلا إذا كان الطعام لا يمكن تناوله بثلاث أصابع فيأكل بما يتيسر.
The Prophet (may Allah's peace and blessings be upon him) used to eat with three fingers, and he wouldn't use his other fingers, except when necessary. And, when he had finished eating, he would lick his fingers.

استحباب الأكل بثلاث أصابع وهي الوسطى والمسبحة والإبهام؛ لأن الأكل بأقل منها يدل على التكبر، وبأكثر منها يدل على الشَّرَه. الأكل بثلاثة أصابع يدل على عدم الحرص على الطعام، ومن فعل خلاف هذا يوشك أن يكثر الطعام في فمه؛ فيزدحم مع مجراه من المعدة فيتأذى. استحباب لعق الأصابع، ومثلها الملاعق قبل غسلها أو مسحها، وكراهة ترك شيء من آثار الطعام عليها. استحباب لعق الأصابع يكون بعد الفراغ من الطعام، أما أثناؤه فلا.