1943 البركة تنزل وسط الطعام، فكلوا من حافتيه، ولا تأكلوا من وسطه
Blessing descends in the middle of the food. So eat from the sides, and do not eat from the middle

عن ابن عباس رضي الله عنهما أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «البَرَكة تنْزِلُ وَسَطَ الطَّعام، فَكُلُوا مِن حافَّتَيْه، ولا تأكلوا مِنْ وَسَطِه».

Ibn ‘Abbās (may Allah be pleased with him) reported that the Prophet (may Allah's peace and blessings be upon him) said: "Blessing descends in the middle of the food. So eat from the sides, and do not eat from the middle."

صحيح - ( رواه أبو داود والترمذي وابن ماجه والدارمي وأحمد ). Sahih/Authentic. [Ibn Maajah]

هذا الحديث يبين أدبًا من آداب الطعام حال الاجتماع على قصعة أو صحن ونحو ذلك، حيث أمر فيه النبي صلى الله عليه وسلم بالأكل من جوانب الإناء، وأن لا يؤكل من وسطه؛ لأنَّ بركة الله وخيره على هذا الطعام تنزل في وسطه، ومن بركة الطعام: أن يكون الطعام قليلًا فيكفي الكثير، ومنها: استمراء الطعام، ومنها: أنَّه إذا بقي بقية من الطعام، فإنَّها تبقى نظيفة لم تمسها يد، فيستفيد منها من يأتي بعد الآكلين، أما البدء من الوسط: فإنَّه يُفسد الطعام ويقذره على من بعده، فيُلقى، ولو كان كثيرًا.
This Hadīth highlights one of the manners of eating food when people are gathered around a bowl or a dish. The Prophet (may Allah's peace and blessings be upon him) commanded eating from the sides of the pot, without eating directly from the middle, because divine blessings come down on the middle. A blessed food, although insufficient, is palatable and satiates many people. If there is a leftover, it remains clean on the basis that no one has touched it. So those who want to eat later can do so. One, however, would be discouraged to eat the leftover if someone ate from the middle of the food, as that renders it unclean and spoils the rest of it, so it ends up being thrown away, even if it was much.

مشروعية الأكل من جوانب الطعام قبل وسطه, وكراهة البداءة من وسطه أو أعلاه. أن للأكل والشرب -وإن كانا من مقتضيات الجبلة والفطرة الإنسانية- آدابا وسننا جاءت بها الشريعة الإسلامية, فلا بد للإنسان أن يراعيها عند أكله وشربه. أنه ينبغي استجلاب البركة واستبقاؤها, وأنه لا ينبغي فعل ما يزيلها.